キッチンパラダイスは福岡市内にある台所道具の専門店です

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【一部10%OFF】ターク クラッシックフライパン 18cm~28cm

熟練した鍛冶職人の手で丁寧に作られた、ドイツ製の鉄のフライパンです。
鉄の塊を高温で加熱して鍛造を繰り返し、鉄板を何度も叩き続けて成型していくという、150年前の創業以来変わらない昔ながらの製法にこだわって作られています。
本体とハンドルは、一枚の鋼板から成型されています。

テフロンなどのフライパンと鉄のフライパンは、保温性、熱伝導、コゲ具合や火の入れ方を自由に調節できるなど、うまみの引きだし方、食材の生かし方など大きく違います。

さらに、このように叩いて成型したフライパンは、他の同じ厚みや同じ重さの鉄のフライパンと比べて、保温性にさらに優れ熱伝導がアップするだけでなく、表面の焦げ具合が均一で、驚くほど綺麗に仕上がり、うまみを閉じ込めてて美味しく仕上げてくれます。使うごとに風合いがますハンドメイドのクラッシックフライパンは、一生モノというより、何世代にもわたりお使いいただけるすばらしい逸品です。

使い始めの焼き慣らしの方法、お手入れの仕方などの使い方をお送りしますが、ご不明な点はキッチンパラダイススタッフにお尋ねください。焦げた場合でも、必ず再生できます。詳しいことはキチパラオタク道のコラムへ。コチラ

18cm 15120円(底の厚み2.0mm 重さ0.8kg)
20cm 17280円(底の厚み2.0mm 重さ1.0kg)
22cm 19440円(底の厚み2.5mm 重さ1.2kg)
24cm 21600円(底の厚み2.5mm 重さ1.5kg)
26cm 24840円(底の厚み2.5mm 重さ1.7kg)
28cm 28080円(底の厚み2.5mm 重さ1.9kg)

(手作りのため、大きさや厚みなどに多少のバラつきがあります)





ターク クラッシックフライパン
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商品コード: turk

ターク クラッシックフライパン

販売価格(税込) 15,120~28,080 円
通常価格: 15,120~28,080 円
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フライパン裏

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