キッチンパラダイスは福岡市内にある台所道具の専門店です

営業時間:10:30〜19:00(月〜金)〜18:00(土)日祝日定休


◆店内料理教室では、キッチンパラダイス店内と、キチパラLABOで行う講座があります。

*2017/6/12更新

電話申し込みは092-534-6311
メールは staff@kitchenparadise.com
*ラボは、キチパラから歩いて1分です。

*申込後のキャンセルにつきましては、原則、開催日の10日前までです。

(該当講座にキャンセル待ちがない場合はご負担いただくことがあります)
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夏の講座予定

7月29日 スパイルロードの本格カレー講座(詳細未定)

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*午前満席で、午後は残席2名です。

2017年7月8日(土)

「eiko先生の夏のタイ料理ラボ講座」 

講師:大木詠子先生
(東京在住・タイ料理料理教室主宰)

午前の部 11:00-13:30
午後の部 14:30-17:00

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)

参加費:5400円 参加数:各6名×2

内容:実習+試食
持ってくるもの:筆記用具・エプロン

メニュー:
・プリッキン(豚肩ロースとインゲンのカレー炒め)
・タイ風しゅうまい
・ラープ(豚のひき肉とみじん切りにしたハーブなどを葉に包んでいただきます)
・eiko''s マンゴープリン



大木詠子先生プロフィール:
タイ料理の第一人者 氏家アマラー昭子先生に師事し、ディプロマを取得して講師となる。2016年の夏まで夫の転勤ためロサンゼルス在住。自宅教室で行うタイ料理レッスンがアメリカでも人気に。
帰国して、現在は川崎市の自宅にてタイ料理教室を主宰。
福岡在住の際、2009年より料理研究家桧山タミ先生に師事する(2年間)。食への興味は幅広く、ホールフードインストラクター、雑穀エキスパート 、お豆腐マイスター 、出汁ソムリエ などタイ料理だけでなく広く料理に関する知識も豊富。
アメリカから帰国後は、日本の家庭料理、からだに良い食事をベースに、簡単で美味しいタイ料理を、各地で教えている。

6月8日木曜日10:30am申し込み開始です。メール、またはお電話でお願いします。
メールは、タイトルに「タイ料理ラボ講座」と書いていただき、お名前、お電話番号、午前の部か午後の部かを必ずお書き添えください。
メールはstaff@kitchenparadise.com に、 お電話でのお申し込みは092-534-6311です。
(募集開始から30分以内に応募人数を越えた場合は抽選になることもございます。)

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*満席になりました。

2017年7月4日(火)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「結城奈佳先生の夏の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名

メニュー: メニュー:枝豆のコングッス・宮中のトッポッキ・エゴマの葉のキムチ・チンゲンサイのナムル・デザートにペスク(梨のシロップ煮)
(枝豆コンブッスは枝豆スープのそーめん。宮中のトッポッキはお餅を使ったチャプチェのような辛くないチャプチェのような辛くないトッポッキです)

6月5日月曜日10:30申し込み開始です。メールかお電話でお願いします。

(申込みから30分以内に予定人数を超えた場合は抽選になります)

メールは、タイトルに「奈佳先生ラボ講座」と書いていただき、お名前、お電話番号、午前の部か午後の部かを必ずお書き添えください。
メールはstaff@kitchenparadise.com に、 お電話でのお申し込みは092-534-6311です。
すぐに満席になることが多いので、時間きっちりにメール送信なさったほうがよいと思います。

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*満席です。

2017年6月10日(土) 午前11:00〜13:30

「はじめての50度洗いと低温スチーミングラボ講座」

講師:安枝栄子先生(ダムナチュール主宰)
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:4000円(試食ランチ付) 参加人数:8名
内容:講義+デモ+試食

もってくるもの:エプロン・筆記用具


調理法に合わせて、人参ともやしのナムル、キャベツのアンチョビ炒め、きのこと鶏肉の梅あえ、から揚げ、あさりのスープなどの活用レシピも教えていただく予定です。(メニューは少しかわることもあります)

50℃洗いとは、その名の通り食材を50℃で洗う調理法。鮮度がイキイキよみがえって生き生きとし、野菜の日持ちが断然よくなり、菌の繁殖が極端に少なくなり安全で、アクや臭みを除去してくれるという画期的な調理法です。肉や魚は酸化物質が取れ、野菜や果物の泥や農薬も除去してくれます。アサリなんて数時間待たなくても5分で泥を吐いてくれます。

低温スチーミングは、70℃程度で蒸す調理法。
あらゆる食材が美味しくなり、栄養価が高まり旨味が増すと言う画期的な蒸し方。殺菌効果も抜群でさらに安心です。

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*募集中です

2017年6月24日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

2か月に一度開催しているキチパラの定期講座です。三面砥石を考案した三養商会の藤田さんが

教えてくださいませ。砥石購入の方は無料です。

おどろくほど上手に砥げるようになります。

お申し込みはお電話で。092-534-6311

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*終了しました

2017年4月15日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

2か月に一度開催しているキチパラの定期講座です。三面砥石を考案した三養商会の藤田さんが

教えてくださいませ。砥石購入の方は無料です。

おどろくほど上手に砥げるようになります。

 

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*終了しました


2017年4月8日(土)
「春のブランチプレート講座」 
講師:macco先生(池上真紀子先生)

午前の部 11:00-13:00
午後の部 14:00-16:00
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:4000円 参加数:各6名×2
内容:デモ+実習+試食
持ってくるもの:筆記用具・エプロン
メニュー:コロッケ&コロッケサンド(全粒粉マフィンのレシピ付)・春キャベツとセロリのコールスローサラダ・新たまねぎドレッシングで食べる季節野菜のサラダ・人参のポタージュ ・もう一品お楽しみ

久しぶりのmacco先生の講座を行います。maccoのhappy kitchenのブログでおなじみの先生は、久留米教室にあわせて、福岡の西部ガスクッキングスクールでもパンと料理を教えておられます。
美味しくて、意外と簡単で、macco先生ならではのスタイルある食卓がとってもステキで、インスタを覗くたびにマネしたくなります。
西部ガスクッキングクラブの講師としても大人気で申し込み殺到する先生ですが、今回は6人づつという小さな講座。近くでゆっくり習えます。
ぜひお楽しみになさってくださいね。

今回の講習はパンにぴったりのコロッケ、サラダなどを「パンに合うブランチメニュー」としてじっくり教えていただきます。先生お手製の全粒粉マフィンも試食します。(こちらはレシピのみです)
デモ終了後は、ワンプレートに盛り付けて試食です。


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*終了しました

2017年3月4日(土) 午前11:00〜13:00 午後14:30-16:30


「田中博子さんの旬のジャムレッスン」

~基本の苺ジャム講座(苺のマーマレードと苺と胡椒)~
講師:田中博子先生(パティスリークリエーター)
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円・・ジャム2本付 参加人数:8名×2回
内容:デモ+試食

アルザス仕込みのジャムとお菓子づくりがご専門の田中博子先生に

定番の苺ジャムを教えていただきます。

ジャムは作って、試食して、さらにお持ち帰りいただけます。

今回は、基本のイチゴジャムの作り方から、苺マーマレード、苺と胡椒のジャムです。

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* 終了しました


2017年2月21日(火)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「結城奈佳先生の冬の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名

メニュー: テジカルビチム(豚カルビの蒸し煮)、ムセンチェ(大根のさっぱり和え物)、干し柿の和え物、白菜のエゴマ味噌スープ

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* 終了しました

2017年2月4日(土)11:00〜12:30 
洋子先生の基本ごはん会 vol.7 春のちらしずし」 

講師:友納洋子先生(料理研究家)

午前の部 10:30-13:00
午後の部 14:00-16:30

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3500円 参加数:各6名×2
内容:デモ+実習+試食

持ってくるもの:筆記用具・エプロン

レシピ: 洋子先生の春のちらしずし、菜の花とふきの和え物、ささみのあられ揚げ、お吸い物

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* 終了しました

2017年1月28日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

2か月に一度開催しているキチパラの定期講座です。三面砥石を考案した三養商会の藤田さんが

教えてくださいませ。砥石購入の方は無料です。

おどろくほど上手に砥げるようになります。

お申し込みはお電話で。092-534-6311

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* 終了しました

2016年12月12日(月)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「結城奈佳先生の冬の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名

メニュー:

魚のキムチ煮込み
長芋のキムチ
緑豆のジョン(ソウルのクァンジャン市場で人気のチヂミ)
エゴマ油の柿サラダ
五穀ご飯


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終了
2016年11月10日(木) 午前11:00〜13:00 午後14:30-16:30


「田中博子さんの旬のジャムレッスン」

~栗ジャムと洋梨タタンジャム~
講師:田中博子先生(パティスリークリエーター)
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円・・ジャム2本付 参加人数:8名×2回
内容:デモ+試食

アルザス仕込みのジャムとお菓子づくりがご専門の田中博子先生に

人気の栗ジャム、洋梨のジャムの2種類を教えていただきます。

ジャムは作って、試食して、さらにお持ち帰りいただけます。

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終了
2016年10月22日(土) 午前11:00~13:00 午後14:00-16:00
井口和泉さんの「仲間が集う秋のごちそう講座」

講師:井口和泉先生(料理家)

場所:キッチンパラダイス ラボ(キチパラから歩いて1分)
参加人数:限定8名×2回
参加費:4500円
内容:デモ・試食
持ってくるもの:エプロン・筆記用具


@izumiiguchiのインスタグラムに毎日UPされる写真には、仲間と集まって楽しく食卓を囲む様子がよく紹介されます。旬のおいしい魚、お肉や野菜をシンプルに調理したおいしそうなごちそうばかり。今回はそんなおもてなし上手の井口和泉先生に、気のおけない仲間たちと気軽に集まる時、おしゃべりしながらパパッと作れる、おいしくてシンプルなレシピをご紹介いただきます。
旬のお魚のアクアパッツア、貝と黒胡椒のごはん。魚の上手な取り扱い方も習いましょう。
そして、秋のくだものサラダ、デザートにイルフロッタン。イルフロッタンは、カスタードとメレンゲのデザートです。

タイトルに「ごちそう講座」と書いていただき、お名前、お電話番号をお書き添えください。
午前か午後を必ずお知らせください。
staff@kitchenparadise.com に参加希望のメールをお願い致します。

お電話でも受け付けます。キッチンパラダイス092-534-6311

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終了
2016年10月15日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

お申し込みはお電話で。092-534-6311

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終了

2016年10月8日(土) 15:00-17:00
柳橋連合市場・高級鮮魚「いと嘉」(いとよし)さんによる
「魚の見方、おろし方講座(サバ編)」
 

場所:キッチンパラダイス ラボ(キチパラから歩いて1分)
参加人数:限定6名
参加費:2500円(お持ち帰り刺身込)
持ってくるもの:エプロン・包丁(できれば出刃)

柳橋連合市場・高級鮮魚「いと嘉」さんと言えば、プロなら知らない人はいないという名店中の名店。福岡はもちろん東京のミシェランガイド掲載店に毎日空輸しているという高級鮮魚店です。
55年以上に渡り博多の魚店のトップを走ってきた理由は、「セリで値段を聞かない」というくらい上等な魚だけを独自の目利きで仕入れることと、神業と名高い下処理技術。

毎日お忙しい大将と女将さんですが、魚のことをみなさんに広めるきっかけになればと、講習に快諾していただきました。魚代のみで2時間(予定)の講習をお願いしています。参加なさった方はご自身でさばいた魚(もちろんミシェラン店と同じものです)を、その日の夕食にお持ち帰りいただけることになります。講習時間は15:00-17:00となります。
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終了

2016年8月27日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

お申し込みはお電話で。092-534-6311

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終了

2016年7月30日(土) 午前11:00〜13:00 午後14:00-16:00
「夏のワンプレートごはん講座」
講師:池上 真紀子 先生 
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3800円 参加人数:8名×2回
内容:デモ+試食 (少しお手伝いがございますのでエプロンをお持ち下さい)

*胡瓜と茹で鶏のサラダ パセリソース添え
*ひじきと白滝の炒め煮
*我が家のポテトサラダ
*トマトとそぼろのパスタ
*簡単ラタトゥイユ

夏の暑い時期、なるべくキッチンに立つ時間が短くて済むように、ほんの少しの下ごしらえと簡単な作り置きをご紹介いただきます。

そしてそれを使って作れるメニューを数品をワンプレートに盛り付けてご試食頂きます。
子どもも大人も美味しって嬉しくなる夏休みの朝ごはん&昼ごはんにお役立てくださいね。

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終了

2016年7月18日(月・祝) 15:00-16:00

「ずっと使える本物の道具のはなし」 
松田美智子×田中文(キッチンパラダイス)

開催場所:キッチンパラダイス
トークショー:15:00-16:00
営業時間:16:00-17:00

(営業時間はトークショー参加者以外でもお店にお入りいただけます。
松田先生と直接お話しいただけます。)

参加費:1000円(松田先生のおすすめの茶菓付)


料理研究家 松田美智子先生をキッチンパラダイスの講座にお迎えすることになりました。
料理は「理」を「料」るがモットーの松田美智子先生は、食材や調味料だけでなく台所道具選びもすべて理にかなったものばかり。料理家としてご活躍のかたわら、食材や道具の目利きとしても多数の雑誌に取り上げられ、自身も長年の料理家としての知恵が詰まった機能的で長く使える道具「自在道具」のプロデュースを手掛けておられます。

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終了

柳橋連合市場・高級鮮魚「いと嘉」(いとよし)さんによる
「魚の見方、おろし方講座」 


日時:2016年7月9日(土)16:00-17:30
場所:キッチンパラダイス ラボ(キチパラから歩いて1分)
参加人数:限定6名
参加費:2500円(お持ち帰り刺身込)
持ってくるもの:エプロン・包丁(できれば出刃)

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終了

2016年6月18日(土) 14:00-15:30


「食と身体を科学する 健康づくり講座

       =太らない身体と食事の方法=」

講師:松田拓朗 先生(福岡大学 スポーツ科学部 )
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:1500円 参加人数:12名
内容:講習

健康的に痩せるため、太らないためには、どのような運動と食事が必要かを、スポーツ科学の観点から講習していただきます。

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終了
2016年6月18日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

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終了
2016年6月1日(水) 午前11:00〜13:00 午後14:30-16:30


「田中博子さんの旬のジャムレッスン」
講師:田中博子先生(パティスリークリエーター)
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円・・ジャム2本付 参加人数:8名×2回
内容:デモ+試食

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終了

2016年5月14日(土) 午前11:00〜13:00 午後14:00-16:00
「井口和泉さんの魅惑のストックレシピ講座」
講師:井口和泉(料理家)先生
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:4500円 参加人数:8名×2回
内容:デモ+試食

 

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終了

2016年4月15日(金)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「奈佳先生の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名
内容:デモ+実技+試食

オジンオポックム(イカの辛い炒め物)

アサリのコンナムルクッ(アサリ入り豆もやしのスープ)

切り昆布のオカズ

エゴマと青唐辛子のチヂミ

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終了

2016年4月16日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

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終了

「洋子先生の基本ごはん会 vol.6 ハンバーグ定食」

講師:友納洋子先生


2016年4月2日(土) 

午前の部 10:30-13:00
午後の部 14:00-16:30

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3500円 参加数:各6名×2
内容:デモ+実習+試食

持ってくるもの:筆記用具・エプロン

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終了

2016年2月20日(土) 午前の部11:00〜13:00 午後の部14:00-16:00
「デリごはんでラボ講座」
講師:パクスンリョンさん(デリ・マシェリ)
場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:4000円 参加人数:8名×2回

(材料などの都合により今回から4000円に変更になりました。

何卒ご了承ください。1/13)
内容:デモンストレーション中心の講習会+試食

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終了

2016年2月20日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

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終了

2015年12月10日(木)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「奈佳先生の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名
内容:デモ+実技+試食

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終了

2015年12月5日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名

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終了

2015年12月5日(土)13:00-14:00 (満席)
「銅の玉子焼き&土鍋でごはんの炊き方講習 」


参加費:500円
講師:キッチンパラダイス 田中文

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)  定員6名

 

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終了

「洋子先生の基本ごはん会 vol.5 さばの味噌煮」

講師:友納洋子先生


2015年11月14日(土) 

午前の部 10:30-13:00
午後の部 14:00-16:30

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3000円 参加数:各6名×2
内容:デモ+実習+試食

持ってくるもの:筆記用具・エプロン

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終了
2015年10月14日(水)午前11:00-13:30 午後14:00-16:30
「奈佳先生の韓国料理ラボ講座」

講師:韓国料理家 結城奈佳先生(東京在住)

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5400円 参加数:各6名
内容:デモ+実技+試食

■メニュー

ウエルカムティーに韓方茶

トランタン(里芋のスープ)

海鮮チャプチェ

豆腐とキノコのピビンバッ
デザートはみんなと一緒にホットク

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終了
2015年10月3日(土)11:00〜12:30 
「究極の包丁の砥ぎ方講習」 

〜一生困らない、砥石のコツ〜

参加費:800円(マイ包丁とタオルをご持参ください)
講師:三養商会 藤田さん

場所:キッチンパラダイス 定員6名


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終了

「神谷禎恵さんのゆず胡椒講座」
講師:調味料マイスター 神谷禎恵さん

2015年9月30日(水)

①11:00-13:00(2時間) 8名
②13:30-15:30(2時間) 8名

③追加講習:16:00-18:00(2時間)8名

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:5000円

定員:8名×2回 +8名(追加講習)
内容:デモ・実践・試食(お持ち帰りの柚子胡椒1本付)

持ってくるもの:筆記用具・エプロ

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終了

「イタリアで出会ったベジレシピ」

講師:中島志保美先生


2015年9月26日(土) 11:00-13:00

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3500円 参加数:8名まで
内容:デモ+実習+試食

持ってくるもの:筆記用具・エプロ

メニュー :

インサラータ・ディ・リゾ(米と野菜のサラダ)

パターテ・エ・ポモドーリ(じゅがいもとトマトの前菜)

ゼッポリーニ(ピザ生地の揚げパン)

ヴェルッタータ(季節のポタージュ)

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終了

「洋子先生の基本ごはん会 vol.4 中華定食」

講師:友納洋子先生


2015年7月30日(木) 

午後の部 14:00-16:30 夜の部 18:30-21:00

場所:キッチンパラダイスLABO(福岡市中央区白金)
参加費:3000円 参加数:各6名×2
内容:デモ+実習+試食

持ってくるもの:筆記用具・エプロ

メニュー :中華定食

洋子流 餃子

棒棒鶏

人参の中華きんぴら

中華スープ

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